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口袋，来到了挡蛤蟆趟子的地方。到了那一看，天啊，在布的栅边，密密麻麻的都是蛤蟆。原来这蛤蟆有个特性，它是蹦跳着往前走的，遇到障碍就得跳过去。玉娴他们用的是整幅的布，两尺半宽，挡完也还剩两尺多。那蛤蟆根本跳不了那么高，偏还一个劲的在那跳，所以就会越聚越多了。孩子们看到这个情形，都开心的不得了，七手八脚的往口袋里捡蛤蟆，这可真是捡了。玉娴喊道：“咱们捡大的，小的不要，让它们再长两年，多抓母抱，少抓公狗，母抱能扒蛤蟆油，公狗只能吃。”
孩子们听了，捡的时候就有选择性了。这蛤蟆的公母也容易分辨，母的一般都大些，肚皮是黄色的，公的小，肚皮是白色的。一早晨，就这么两百米的地方，竟然捡了满满的gk袋子，这可是能装一百斤粮食的袋子呢。大家都兴奋的不得了，赶紧背着口袋回家。回到家里，又有活干了，得把母抱全都穿起来，这时候自然是没有铁丝的，只能用麻绳。把麻绳穿过大针，再用大针穿那些蛤蟆，要从蛤蟆的嘴边穿，这样晒的时候能够很好的晒到肚子，蛤蟆油当然就在肚子里。方氏一看，觉得很残忍，就下不了手，还是大郎他们这些男孩，手脚利落的把蛤蟆穿成一串串的，再拿到外面晾着。玉娴早就让大郎做好了几个架子，架子两端有很多的钉子，这样把麻绳的两头系在钉子上就行了。一个架子上，能晾十多行呢。
母蛤蟆都被穿上了，还剩一些公的，玉娴想起来答应岳老板的事，就和大郎他们又去奖励抓了些蛄，然后都装好，去了镇上。到了岳老板的酒楼，正好岳老板在，玉娴就把东西拿了进去，教大厨做了蛄豆腐，还有红烧蛤蟆，两样菜一出来，岳老板就迫不及待的尝了一下，“嗯，好吃，这个蛤蟆做的，比鸡肉还好吃呢，这蛄豆腐，够鲜。好，好吃。”
酒楼里的厨子们都来尝了一下，觉得味道真的不错，岳老板就说，“玉娴啊，你这两样菜，就这么教给我了？那我可是捡了大便宜了。要不我还是给你些钱，就算我把方法买下来了，这么样？”
“岳伯伯，我可没指着这个挣钱。你和我师父是好友，这是我孝敬您的，只要以后您这能收我们送来的东西就行了。”玉娴存心想拉拢这个人。她还有豆芽，豆腐想要做呢，当然得找个买主。听说这岳老板可是还有不少的买卖呢，其中就有一个卖蔬菜的，镇上大多数的人，都在他那买菜。
“瞧你那小嘴，说出的话咋就甜丝丝的呢，让岳伯伯我听了心里这个熨帖。行了，以后有什么东西，往这送就是了。我这有冰窖，就是夏天，也能存得住东西。再说我这酒楼，可是镇上的头一份儿，每天的生意红火的很，东西不愁卖。”岳老板一口答应。“不过，最近你可得给我先送些蛤蟆和蛄来，我想推出这两个菜。”
“成，蛤蟆好说，放缸里能养一阵子，蛄可就快要不行了，再过一阵封江就没有了。对了，蛄也可以直接用盐水煮熟了吃，放点辣椒也行。”玉娴点头答应。
“没关系，明年春天不就有了吗？”岳老板也不在意。“能吊住客人的胃口更好，明年我的生意不就更好了吗？”
“行，明天就给您送来。”玉娴跟岳老板告别，然后去了一趟济世堂，方昀还没有回来，于是几个人就回到了沿江村。
回家跟方氏一说岳老板要蛤蟆，方氏也挺高兴的，“玉娴，用不用娘再给你找出来些布匹来，反正用完了，洗干净，明年还能用。”
“娘，先这样吧，今年就用这些做实验。要是等蛤蟆油扒出来，卖的好，明年咱就多弄些布匹，顺着江边挡的远些。”玉娴不想冒险。
“那也成，咱们今年就这样。就是穿蛤蟆有点太残忍了点。”方氏想起那个场面，就觉得有点恶心。
“娘，这也是没办法，要想扒出来最好的蛤蟆油，就得这样做。”玉娴也没有别的办法，这都是多少人慢慢琢磨出来的。
“嗯，娘明白，以后娘试着帮忙。”方氏也理解。
就这样，每天早晨，大家都去捡蛤蟆，然后回家母的穿起来，公的送给岳掌柜。隔一天一送，连带着蛄，大郎自己送去。蛤蟆三十文一斤，蛄二十五文，每次也能有一两多银子的进项，方氏把这个钱留给了孩子们，让他们随便买东西用。